Praktični kuhinjski saveti

Čaše uklještene jedna u drugoj

Takve čaše najlakše ćete razdvojiti ako donju uronite u toplu vodu, a u gornju pustite mlaz hladne vode.

Napukli tanjir

Ako vam je napukao tanjir nekog porculanskog servisa, pokušajte da ga spasite tako što ćete ga prokuvati 15 minuta na laganoj vatri u mleku (tako da mleko prekrije tanjir). Kad se mleko osuši-na tanjiru se neće vidjeti oštećenje.

Stare pletene korpe

Stare pletene korpe i korpice možete obnoviti bojom iz raspršivača u skladu s bojom vašeg kuhinjskog ili trpezarijskog nameštaja. Tako osvežene korpe mogu vam služiti kao ukras, za spremanje voća, ključeva, čepova, plastičnih kesa i svega onog što inače nema pravo mesto.

Zalivanje cveća kad niste kod kuće

Staklenu flašu od soka ili vode napunite vodom, zatvorite krpicom i okrenite je naglavačke, te vrh zakopajte u zemlju u tegli. Cveće će imati vodu i samo će se zalivati dok ste vi na godišnjem odmoru.

Čišćenje mašine za veš

Mašinu za veš potrebno je povremeno očistiti. Za čišćenje bubnja- u njega ulijte vruću vodu i litru alkoholnog sirćeta, pa uključite program za ispiranje. Svi ostaci deterdženta na bubnju na taj način će biti uklonjeni.

Oštrenje noževa

Ako tupim nožem nekoliko puta prerežete svež krompir, vaš nož će definitivno biti oštriji. Nož možete naoštriti i tako što ćete ga nekoliko puta povući po donjoj ivici porculanske šoljice ili tanjirića.

Učvrstite držač sekire za meso

Ako imate osećaj da je držač sekire za meso labav, ostavite ga na više sati u vodi. Drvo će se napiti vode i držač će opet biti čvrst.

Otvaranje tegli

Staklenu teglu ćete najlakše otvoriti ako je okrenete tako da je poklopac okrenut prema dole i uronite ga u vruću vodu. Kratko pričekajte i bez problema ćete otvoriti teglu.

Čepovi na sanitarijama

Čep na sudoperu, umivaoniku ili kadi neće propuštati vodu budete li ga premazali acetonom i odmah potom posuli dječjim puderom. Kad se čep potpuno osuši više neće propuštati vodu.

Čuvanje džema od budji

Džem ili pekmez sačuvaćete od plesni ako teglu okrenete na poklopac. Tako ćete sadržaj sačuvati od budji više od godinu dana.

Lek protiv migrene

Muči vas migrena? Napravite obloge od limunovog soka i stavite ih na čelo i slepoočnice. Bolovi će uskoro nestati.

Lek protiv mučnine u autu

Patite li od mučnine u automobilu, pre nego što krenete pojedite komadić čokolade.

Lek za bolno grlo

Boli vas grlo? U mleku skuvajte list kelja, zasladite i popijte što toplije.

Snižavanje temperature

Povišenu temperaturu možete sniziti ako pojedete izrendanu cveklu pomešanu sa renom.

Lek protiv nervoze

Nervozni ste, uznemireni, napeti i jednostavno ne znate šta biste sa sobom? Najbolje će vas umiriti kašičica meda u čaju od kamilice.

Pomoć kod reume

Ako patite od reume pomoćiće vam stari savet. U pećnici zagrejte platnenu vrećicu punu soli i njome na pola sata obložite bolno mesto.

Otečeni zglobovi

Zglobovi vam neće biti otečeni držite li ih pet minuta zamotane u peškiru pre toga nakvašenom u vodi sa sirćetom.

Krompirov skrob uništava

Sprej od krompirovog skroba nije otrovan, ali uništava i obuzdava napasti kao što su biljne vaši, koje često napadaju ruže. Razmutite 30 grama krompirovog skroba u 1,25 litara tople vode, polako dodajući vodu da bi se skrob potpuno rastopio. Sipajte u bočicu sa prskalicom i u nju dodajte čajnu kašičicu tečnog sapuna ili deterdženta za pranje sudova. Promućkajte i obilno poprskajte sobne ili vrtne biljke kako biste se rešili napasti.

Izvor: Zena

Peršun

Da peršun ne bi izgubio hranljive vrednosti kuvanjem, stavite ga u supu u poslednji čas.
Peršun iseckajte i u slojevima stavite u staklenu flašu, a između pojedinih slojeva peršuna sipajte so. Tako će peršin ostati svež nekoliko nedelja.
Lišće peršuna možete iseckati i zamrznuti u kesici ili posudici za led, tako ćete uvek imati svež peršun za spremanje jela.
Oprano peršunovo i celerovo lišće, pa i kapar, možete osušiti tako što ćete ga zavezati i ostaviti u senci da se osuši viseći, a ako želite da zadrži lepu zelenu boju, neko ga vreme držite na suncu.

Pranje povrća

Povrće kod kojeg se jede deo koji raste pod zemljom (npr. šargarepa) pere se pod mlazom hladne vode, ono kod kojeg se jede nadzemni deo – pod mlazom mlake vode.

Kuvanje zelenog povrća

Zeleno lisnato povrće kuva se otkriveno da ne bi izgubilo zelenu boju. Treba ga kuvati u malo vode i kratko.

Zadržavanje svežine špargle

Špargle će ostati sveže nekoliko dana ukoliko omotate njihove stabljike vlažnom krpom.

Rendanje rena

Nećete plakati prilikom rendanja rena, ako ga pre rendanja ostavite u zamrzivaču i zamrznete.

Seckanje luka

Ukoliko vam luk smeta za oči dok ga seckate, stavite ga na 15 minuta u zamrzivač i više nećete imati problema.

Kuvano mleko

Mleko će duže vremena ostati sveže budete li mu za vreme kuvanja dodali malo šećera.

Mleko neće prekipeti ako na lonac stavite cediljku.

Čuvanje limuna

Prerezani limun prilično se brzo suši i zato vam savetujemo da prerezani deo pospete solju. Pre nego što ga ponovo upotrebite isecite tanku krišku i bacite je, a preostali deo iskoristite.
Svež limun stavite u veću staklenu posudu i napunite hladnom vodom. Tako spremljeni limun imaće mekšu koru i posle će dati više soka.

Prženi krompir

Prženi krompir biće hrskaviji ako komadiće pre prženja u vrućoj masti pospete s malo brašna.
Još jedan način dobijanja hrskavosti jeste da ga pre pečenja nekoliko minuta ostavite u vreloj slanoj vodi, obrišete krpom i onda zapečete.
Kako vam se krompir ne bi zapekao za dno posude kad ga pečete u rerni, pre toga ga namočite nekoliko minuta u slanoj vodi.
Sami lako možete pripremiti krompiriće za brzo korišćenje. Oljuštite krompir,iseckajte ga na štapiće kao za pomfrit , na nekoliko minuta ih prokuvajte u vreloj vodi,a kad se ohlade stavite ih u kesu i zamrznite.

Krompir za salatu

Kuvani krompir koji nameravate pripremiti za salatu biće ukusniji i upiti manje ulja ako ga pre seckanja na minutu ili dve potopite u mleko.
Kuvane krompire lakše ćete i brže oljuštiti ako u vodu u kojoj ih kuvate dodate kap ulja.
Krompiru za salatu ukus možete poboljšati tako što ćete u vodu u kojoj se kuva staviti lovorov list .

Ponovo sveža zelena salata

Zelena salata brže će ponovo postati sveža ako u hladnu vodu u koju je potopite dodate malo šećera.

Posebni kiseli krastavci

Ako prilikom kiseljenja krastavaca u teglu stavite nekoliko listova višnje, kiseli krastavci će imati posebnu aromu.

Odvajanje kolača

Ako se kolač uhvatio za dno i ne možete ga istresti iz kalupa, stavite ga na trenutak na plinski šporet, na kratko na blagoj vatri ugrejte dno i lako ćete ga moći istresti.
Ako vam se biskvitno testo raspadne pri vađenju iz lima, možete ga spasiti tako što ćete raspukle delove premazati belancem i pažljivo ponovo zalepiti.

Glazura na kolaču

Glazura će se čvršće držati na kolaču ako ga najpre lagano posipate brašnom.

Izvor: RTV

Kako se rešiti štetočina u kuhinji

Mravi, vinske mušice, moljci... mogu biti iritantni, no uz prirodne recepte lako ćete ih se rešiti.

Nema nečeg iritantnijeg od sitnih štetočina u kuhinji kojih se nikako ne možete rešiti. Mravi na kuhinjskom podu, mušice oko voća, moljci iz kuhinjskih ormarića... Svih ovih štetočina možete se lako i na prirodan način rešiti.

Korak 1: Očistite

Ako prestanete ostavljati hranu svuda, nećete morati brinuti o štetočinama koje ta hrana privlači. Očistite sve površine u kuhinji, prebrišite sve kuhinjske ploče i sudoperu, te redovno brisite podove. Povrće, voće i ostale namirnice držite u njima predviđenim mestima.

Korak 2: Koristite ulje na bazi peperminta

Ulje paprene metvice (pepermint ulje, Mentha piperita) je odlično protiv svih vrsta kuhinjskih sitnih štetočina. Kako biste se rešili moljaca najpre detaljno očistite ormarić u kojem ste ih zatekli (sve detaljno očistite, uključujući sve posude i kutijice, kako ne bi ostale larve moljaca). Zatim pomešajte 30 mililitara ulja paprene metvice s litrom destilovane vode. Ovaj rastvor koristite kako biste prebrisali sve površine. Ili još bolje natočite je u posudu s pumpicom i poprskajte. Ovakav rastvor može da stoji godinama u zatvorenoj posudi, no toliko je koristan da ćete poželeti da ga što ćešće koristite. (Dodatni savet: protiv moljaca odličan je i lovorov list. Stavite lovor u ormariće, posude, otvorene kutije s testeninom ili pirincem)
Ulje peperminta pomaže i protiv mrava. Nakon što očistite sve kuhinjske površine, prebrišite ih i rastvorom mente i destilovane vode, ili jednostavno na vlažnu krpu nakapajte nekoliko kapi ulja peperminta i prebrišite. Ovo ne samo da će vam pomoći da se rešite mrava (jer mrze miris mente), već će vam kuhinja odlično mirisati.

Korak 3: Uhvatite vinske mušice

Kako biste se rešili vinskih mušica morate ih uhvatiti. Uzmite praznu bocu od vode ili soka i u nju ubacite nekoliko komadića voća, recimo jabuke. Od papira napravite levak, s time da donji deo mora biti jako uzak. Stavite levak u otvor boce. Mušice će ući unutra, ali neće moći izaći. Kako vam se mušice ne bi nakupljale u kući nemojte napolju ostavljati zrelo ili pokvareno voće ili povrće.

Korak 4: Rešite se buba

Najgora (i najodvratnija) štetočina u kuhinji su bube. Kako biste ih se rešili pripremite im nešto da prigrizu. Evo recepta: 1 deo borne kiseline (acidi boricij) u prahu, 1 deo belog brašna i 1 deo belog šećera. Stavite mešavinu na papir ili aluminijumsku foliju i stavite iza i u ormariće, ispod/iza frižidera i sporeta. Samo se pobrinite da psi, mačke ili deca ne mogu doći u dodir s tom mešavinom jer je borna kiselina otrovna. Ali je zato veoma efikasna protiv buba.

PRIRODNI DETERDŽENT

Odlični načini primene sirćeta u domaćinstvu

Pre nego što se odlučite za skupe deterdžente, poklonite malo poverenja sirćetu,najbolje
je belo alkoholno sirće.

Police s deterdžentima prepune su proizvoda za čišćenje što otežava izbor pri kupovin, ali i povećava razočaranje kad sredstvo za koje se odlučimo ne ispuni obećanje proizvođača prilikom čišćenja.

Hemikalije koje nam se nude pune su štetnih materija, skupe su i imaju vrlo upitnu delotvornost, dok nam je s druge strane uvek na raspolaganju znatno povoljnija i praktičnija alternativa - sirće.

Belo sirće poznato je kao univerzalno sredstvo za čišćenje i može se koristiti za najrazličitije oblike prljavštine, među kojima ističemo:

1. Sudopera - otopite 170 g soda bikarbone u šoljici vrućeg sirćeta, polijte po sudoperi i ostavite da stoji 5 minuta, nakon toga isperite vodom i sudopera će se sjajiti kao nova.

2. Kante za smeće - zamrznite sirće poput kockica leda, zatim ih uz malo vode otopite u kanti za smeće i rešićete se neugodnog smrada iz kante.

3. Radne površine - umesto hemikalija i raznih sprejeva, površine u kuhinji počistite krpom namočenom u sirće. Sirće možete uliti i u bočicu koja ima sprej što će vam olakšati njegovu primenu.

4. Frižider - mešavinom koja se sastoji od jednakog dela vode i sirćeta isperite unutrašnjost frižidera.

5. Mašina za pranje sudova - rešite se taloga deterdženta i sapuna tako da jednom mesečno, šoljicu sirćeta stavite u deo za prašak te uključite praznu mašinu.

6. Šporet - direktno na masne mrlje utrljajte malo sirćeta te ostavite da deluje 15 minuta i obrišite suvom krpom.

7. Šoljice - rešite se tragova čaja i kafe u šoljicama na način da mešavinu sirćeta i soli nežno utrljate preko mrlja.

8. Posuđe - lonci će izgledati kao novi ako u njima zakuvate jednaki deo vode i sirćeta.

9. Nalepnice i etikete se mogu lakše ukloniti kada se prethodno namažu sirćetom. Ostavite da odstoje preko noći i lako ćete ih skinuti.

10. Glava tuša - u vrećicu pomešajte šoljicu sirćeta i 80 grama soda bikarbone te u nju umočite glavu tuša. Ostavite da deluje sat vremena te glavu isperite vodom.

11. WC šolja - pre spavanja u WC šolju ulijte dve 2 šoljice sirćeta i ostavite da eluje preko noći. Ujutro jednostavno pustite vodu i šolja će biti čista.

12. Dezinfekcija - drvene daske za seckanje pune su bakterija, a praktično sredstvo za dezinfekciju je upravo sirće.

Izvor: metro-portal

ZDRAVIJE I EKONOMIČNIJE

Čišćenje kupatila bez upotrebe hemikalija

Samo što ste sa čišćenjem završile proteklog vikenda, već Vam se čini da kupatilo vapi za novom turom osvežavanja.

Umesto da koristite mnoštvo hemikalija, čime očistite – da, ali škodite svom zdralvju i prirodi, ovoga (i svakog sledećeg) puta, budite alternativne i upotrebite prirodne sastojke.


Za čišćenje kade, umivaonika, wc šolje, kao i površina sa pločicama, dovoljno je da imate sodu bikarbonu – odlično sredstvo za uklanjanje mrlja i kamenca; nakon upotrebe, isperite obrađena mesta vodom i uživaćete u rezultatu.


Čak i kada su u pitanju odvodi i onaj karakteristično neprijatan miris, soda bikarbona pristiže u pomoć! Nakon što ste (u gumenim rukavicama) očistile odvod od nakupljenih dlaka, sipajte ¾ šolje sode bikarbone, a zatim i belo destilovano sirće i zapušite rupu nekom starom krpom. Kombinacija sode i sirćeta formira jaku i efektnu penu koja će dobro pročistiti odvod; sačekajte dvadesetak minuta, a potom odvod isperite tako što ćete u njega polako sipati ključalu vodu. Ovaj postupak će napraviti završnicu Vašeg čišćenja odvoda.


Jednaka učinkovitost kao da ste koristile hemikalije, ali bez štetnih posledica po Vas i prirodu.

Izvor: Organ vlasti

DOBRA ORGANIZACIJA-POLA POSLA

Četiri osnovna pravila brzinskog čišćenja

Olakšajte sebi svakodnevne poslove čišćenja i pobrinite se da ono što kraće traje

Zanima vas kako kuću očistiti na brzaka? Četiri osnovna pravila olakšaće vam svakodnevne muke (a i one velike kojima se pozabavimo jednom nedeljno ili dva put mesečno).

1. Budite organizovane i imajte sva potrebna sredstva blizu sebe.

Kanta za vodu, sundjeri i krpe, sredstva za čišćenje, držite na preglednom i lako dostupnom mestu. Svejedno je gde ga držite u kuhinji ili kupatilu, bitno je da se ne skriva negde pozadi na mestu gde vam je i muka “iščeprkati” ga napolje. Kao što radnici, na primer na gradilištu, imaju pojas s alatom kako bi im on stalno bio pri ruci, tako i vi morate imali lako dostupan “alat” za posao čišćenja, što znači da bi kad krenete čistiti bilo dobro da sva potrebna sredstva stavite u jednu kanticu ili u lavor i ponesete ih sa sobom.

Ovo je posebno pametno ako imate veliku kuću. Zamislite samo da se sobarice u hotelima moraju nakon svake sobe vraćati u ostavu stalno iznova po određeno sredstvo ili krpu. Isto tako zaboravljanje određenog sredstva za čišćenje ili njegovo odlaganje nakon što ste ga upotrebili, pa vraćanje da ga ponovo uzmete, nepotrebno vam oduzima dragoceno vreme. To se možda čini kao dva ili tri minuta, ali pomnožite to s brojem puta koliko ste to učinili i videćete da možda tako gubite mnogo vremena.

Prihvatite ovo pravilo i videćete da ćete uštedeti na vremenu i energiji. Napravite i popis (može to biti i mentalni popis) zadataka čišćenja koje morate obaviti. Sami se odlučite šta je prioritet

2. Čistite od vrha prema dnu

Ovo se pravilo primenjuje na sve što čistite u svojoj kući. Nije bitno radi li se o detaljnom čišćenju ili površinskom održavanju. Svakog se posla uhvatite od vrha prema dnu. Ovo se odnosi i na čišćenje frižidera, brisanje prašine s polica, pranje kuhinjskih elemenata, pranja prozora ili što god već – uvek čistite od vrha i napredujte prema dnu. Što znači – podovi su zadnji.

Zašto na vrhu? Zato što je zakon gravitacije jako jednostavan – sva zmazanoća i prašina padaju prema dole kako čistite. Možda ste jedna od onih žena koja prvo usisava, no to i nije pametno. Prvo obrišite prašinu, a tek onda usisavajte jer usisavač uvlači u sebe prašinu i prljavštinu, osim ako nemate onaj usisavač koji izbacuje vazduh napolje.

Čišćenje na vrhu vas isto tako tera da više pažnje obratite na vaše plafone, vrhove zidova, vrata i okvire vrata. To su često područja koja previdimo jer više pažnje obraćamo na stvari koje su u nivou naših očiju. Čišćenje od vrha prema dnu tera nas da obratimo pažnju na celu prostoriju i temeljitije je očistimo. A osim toga i organizovaniji smo nego da čistimo malo gore, malo dole. A time se isto štedi vreme.

3. Prostoriju “obradite” kružno i bavite se samo jednom prostorijom u isto vreme

Kod čišćenja svaki je korak bitan, iako se možda ne čini tako. Što ste neorganizovaniji i što se više “razletite” na više strana, to ćete lošije obaviti posao. Napravite plan i držite ga se. S čišćenjem krenite s jedne strane prostorije i napredujte prema drugom kraju. Tako vam ništa neće promaknuti i drugi put ćete imati manje posla i sve ćete brže obaviti). I nemojte zaboraviti gde ste stali ako zazvoni telefon ili morate dovršiti ručak. A ako uz sebe imate i sve što vam je potrebno (kao u prvom savetu) nećete morati odlaziti do kupatila po sredstvo za čišćenje i nećete se zbuniti gde ste stali s čišćenjem.

4. Nemojte čistiti ono što je već čisto.

Možda vam se ovo čini kao očito, ali ljudi često neka područja u kući previše čiste. Na primer koliko vas očisti cela balkonska vrata kad primete otisak prsta ili ruke vašeg deteta na njima? Često mislite: “Pa ne oduzima mi toliko više vremena da očistim cela vrata. Nekoliko minuta više?”. Ali zapamtite nekoliko minuta za ovo, nekoliko minuta za ono i vreme se nakupilo. Očistite samo zaprljani deo i krenite dalje. Možete “uštedeti” sate ako očistite samo zaprljano područje, a preko drugih prođete samo vlažnom krpom.

Ne morate stalno prašinu brisati antistatičkim ili nekim drugim sredstvom za čišćenje. Za održavanje je dobra i antistatička peruška za brisanje prašine s teleskopskim drškom, a prašinu detaljno obrišite/operite jednom u dve nedelje. Još jedan primer: ako u kući imate tuš ili kadu koju retko koristite - pa nećete je valjda svaki puta detaljno čistiti? Samo je malo prebrišite univerzalnim sredstvom za čišćenje i ona će biti spremna za upotrebu.

Najbolji način kako da ne čistite ono što je već čisto je jednostavan, samo se zapitajte: “Koliko je ovo prljavo i gdje se nalazi? Je li potrebno temeljno čišćenje ili samo održavanje?” Ako nije prljavo, krenite samo dalje na one stvari kojima je potrebna vaša ruka.

Izvor: Žena

Moljci u odecu

Pre nego što odeću odložite za sledeću sezonu obavezno je operite. Sasvim male, gotovo nevidljive fleke dezodoransa, roll-ona, hrane, piva ili vina pravi su izvor hrane za moljce. Pre pranja proverite i sve džepove kako im slučajno ne biste ostavili mamac. Moljce privlači i štirak pa odeću ili stolnjake koje nećete uskoro koristiti nemojte štirkati. Nežnije i finije materijale odnesite na hemijsko čišćenje. Ormar u koji nameravate staviti sezonsku odeću i kuhinjske delove za hranu prvo dobro izvetrite, a potom prebrišite sve površine i uglove vlažnom krpon na koju nakapate nekoliko kapi ETAREKO ulja a ako nemate ovo ulje onda nakapajte etarsko ulje lavande ili čajevog drveta (ima ga u apotekama) ili poprskate rastvorom 10 kapi ETAREKO ulja na 500 ml vode. Odeću podelite prema vrsti tkanine. Proteinska vlakna poput svile, vune, krzna i kože prirodna su hrana moljcima. Zato ih treba odvojiti od biljnih vlakana (pamuka, lana i industrijske svile) u drugi ormar. Zatim u ormar i delove kuhinje obavezno stavite neko ekolosko sredstvo za teranje moljaca, npr klinlav i sl. Vakum kese i obične kese za odeću pomažu ali one mogu imati druge negativne posledice po zdravlje.